Всем известно что одна из важных составляющих лечения и укрепления здоровья на курорте - это правильно организованное, лечебное диетическое, питание. Санаторий «им. Семашко» предоставляет своим гостям трехразовое, диетическое питание по системе заказного меню.

Рацион Кисловодской здравницы состоит из 15 диет с большим разнообразием салатов, закусок, свежих фруктов и овощей. При составлении меню, врач диетолог большое внимание уделяет калорийности блюд, наличие витаминов в еде, их сочетаемость и экологическую чистоту продуктов питания.

Диеты применяемые в санатории:

Диета 10

Умеренно ограничены углеводы и жиры. Блюда готовятся без использования соли. Мясные блюда отварные, используется последующее обжаривание.

Диета 9

Ограничены углеводы и жиры. Блюда запеченные, отварные, сахар заменяют сорбитом, ксилитом.

Диета 5

Блюда запеченные, паровые и отварные. Пищу готовят в измельченном виде.

Диета 5П

Пища протертая. Блюда готовятся в запеченном, отварном виде и на пару. В еде повышенное содержание белков, ограничение углеводов и жира.

Диета 15

Физиологически полноценна. Используется кулинарная обработка еды.

Диета 8

В диете соблюдается нормальное количество белка, ограничиваются животные жиры, углеводы, жидкость, соль. Блюда тушенные, отварные и запеченные. Еда не измельчается, готовится без использования соли, сахар замещают сорбитом, ксилитом.